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边角料食品勿留安全死角******
“白菜价”“论斤囤”……近段时间，在一些电商平台 ，火腿头、面包边等各色“边角料食品”人气颇高。这些零食取材于食品加工过程中剩余的边角辅料，口感与正品无异，价格却便宜不少 ，受到年轻人热捧。(1月17日《法治日报》)
边角料食品缘何被捧为市场新宠？质言之，边角料食品盛行契合了市场上消费者对高性价比食品的需求 ，也多少受到了理性健康的消费理念 、厉行节约的生活观念的驱动 。商家“变废为宝”，重新盘活了行将废弃的生产材料 ；消费者挖到“省钱宝藏”，花更少的钱买到相同品质 的商品 。供需双方既获得了经济效益又减少了资源浪费，按说这本是件好事 。但现实情况却是 ，边角料食品市场在实际销售中饱受争议，商品来路不明、质量存疑，不少商家“挂羊头卖狗肉” ，打着“物美价廉”的旗号收割一波波消费者 。
虽说从当前 的法律框架中来看，法律对边角料食品等新经济下衍生的新产品尚未有明晰 的条文规定。但边角料食品本质上来说属于食品范畴，仍然处于法律适用 的范围内。比如 ，《食品安全法》中就规定 ，食品包装上应当标明食品名称 、生产日期 、成分或配料表 、生产者名称 、地址、联系方式等信息。因而 ，边角料食品不因其“新奇”而享有豁免权，商家的销售活动仍然不能游离在法律划定的安全线之外 ，食品安全标准及相应 的法律规范必然也要遵守。
就当前边角料食品领域存在的各种乱象，有关监管部门和平台责任方需协同发力。首先，监管方面要严加把关。相应监管部门要主动作为、善作为，从边角料食品生产 、加工 、包装 、销售等环节着手加强全链条监管。再者 ，平台方也要积极承担主体责任，共同守住食品安全红线 。边角料食品 的主要销售渠道大多集中在线上互联网平台，于平台方而言，责任不容推却 。平台应积极履行合理的审核义务，督促入驻商家规范生产活动和交易行为，积极保障消费者合法权益 。
食品安全重于泰山 。边角料食品走俏市场，但暗藏其中的安全“死角”不容小觑 。对此，要重视起来，确保边角料食品生产销售始终在安全 的轨道上运行 。 (付迎红)
这群从大凉山走出的女孩儿，希望用棒球改变命运******
四川省凉山彝族自治州美姑县千哈村，距离首都北京1755公里。在地图上 ，搜索不到前往千哈村 的公共交通路线。村子周边，围绕着一座座山，每一座都有着颇具神秘色彩的名字。
这里是阿余女子的老家，有着近乎原始的自然风貌 ，和大城市无法比拟 的清新空气。但与此同时，险峻 的环境 ，也给当地人的生活平添诸多烦恼。
阿余女子在老家。受访者供图过河
3月中旬 的四川 ，春意渐浓。而阿余女子现在居住的北京 ，还 是有些凉意 。
2019年，孙岭峰带领着强棒天使爱心小分队来到大凉山挑选学员，女子是帮他们带路的人 。村里有些家长不会说普通话 ，女子还做起了彝语翻译 。这一切 ，孙岭峰都看在眼里 。
孙岭峰曾是棒球国手，参加过北京奥运会。2015年，他创建了强棒天使棒球基地，基地坐落在北京 ，目前共有68个孩子 。基地 的许多孩子们，原生家庭多少都有些问题 。
女子在老家 。受访者供图。即使已经去过许多偏远地区接孩子 ，但那次 的大凉山之行还是格外艰难 。一路上 ，山路曲折蜿蜒，多亏女子帮忙 ，小分队才能安全到达目 的地。
走山路，是女子日常生活的一部分。她说每天上学 的路都好像在探险，全程都 是盘山路，还要经过一条河 。如果遇到了雨天，上学 的路会变得愈发惊险 。
女子家里有个妹妹 ，还有两个哥哥 、两个姐姐 。两个姐姐都没上过学 ，现在在外地打工。女子身材瘦瘦高高 的，说话声音不大 ，看起来很安静。
她说：“我也想上大学，我也想走出大凉山 。”
女子在老家 。受访者供图。2020年第二次走进大凉山，孙岭峰再次见到女子。那时的女子已经14岁了 ，一般来说 ，基地不会接收年龄这么大的孩子 。但孙岭峰还 是决定把她带回北京，因为他怕这么好的孩子 ，过几年就要告别校园嫁为人妇，“那样就毁了，一下就完了。”
阿余女子再不用担心上学的路上要过 的那条河，或许这一次，她迈过的是人生中最重要 的那条河。
朗诵
孙岭峰 的棒球基地位于北京通州区，距离市区40公里。此前，因为拆迁等原因，基地已经搬了三次家 。基地里男生宿舍和女生宿舍在不同区域，中间隔着个图书馆 。宿舍里 是统一 的上下铺，衣柜和桌子也都 是一样 的。
不同的是男生 是铁架床，女生 是实木床 ，男生 的被褥 是简单的灰色条纹，女生的却有漂亮的小碎花 。女生宿舍 的储物柜里有毛绒玩具，墙上还贴了卡通墙贴。孩子们每天上午补习文化课 ，下午练棒球 。
棒球基地的女生宿舍 。李霈韵 摄离开家乡之后，阿余女子看到了一个更大 的世界 。
3月12日，女子和其他9个小伙伴一起，登上了2022年杭州亚运会首批优秀音乐作品发布 的舞台 。她们略显紧张地高声朗诵 ，和她们一起表演的 ，是国际知名钢琴演奏家郎朗。
这次孩子们 是乘飞机去 的杭州 ，在机场，她们穿着统一 的队服 ，排队前进，边走边忍不住好奇地东张西望 。女子牵着年龄更小 的女队员，现在的她 ，是女队的领队 。
基地 的25个女孩全部来自大凉山，孙岭峰给这支女子棒球队取名叫做索玛花队 。索玛花 ，就是彝语的杜鹃花，很多人也称之为映山红。映山红是一种喜阳的植物，在充足的阳光下，会越长越好 。
棒球基地的女孩。李霈韵 摄按照孙岭峰 的计算，从把孩子接到基地，一直到她们进入社会，每个孩子平均要花费几十万 。“有男孩队伍了，如果再加个女孩队伍，成本绝对不是1+1 ，而 是1乘以N”。
最开始 ，孙岭峰只是有组建女队的想法，但没有落实 。直到他走进大凉山 。“到了那个地方，我真 的觉得 ，不能不做这事。”孙岭峰说。
击球
到基地训练过一段时间后 ，阿余女子晒黑了些 ，相比于刚来 的时候 ，脸颊上也多了点肉。
女子在训练中 。受访者供图而她在家乡 的朋友们 ，有些同龄的女孩还在学习 ，但有些也已经走上了不同 的人生轨迹。
近些年来，在国家扶贫工程 的帮助下 ，大凉山在快速发展当中 。但过往教育 的缺失，使得一些人在与外界交流时要困难许多，女子的家人就是这样。
她 的爸爸今年51岁 ，妈妈今年52岁 。“我家里人没学上，就没有文化，啥都不懂，连个名字都不会写，出去跟有文化的人谈不上来 。有文化了 ，才能有更好的未来。”女子如 是说。
现在，她有希望成为家里最有文化 的人 。由于比其他孩子年龄大，女子学的东西比别人要难。教练特意给她买了学习机，有时她会一个人在宿舍学习 。
阿余女子。受访者供图而身为棒球女队的领队 ，女子说，自己想带着那帮“小的”一起拿世界冠军。
“我每天算着，我读大学的时候爸爸妈妈可能几岁啦 。晚上睡不着的时候 ，就会算这些 。”
基地 的25个女孩 ，有些家境贫困，有些甚至家庭残缺 。她们走出大凉山 ，希望通过学习知识 、练习棒球改变命运 。
当然，也有想家的时候 。住在一个宿舍的女孩们，如果有一个说想家了，可能也会勾起其他人 的乡愁 。她们会搂在一起 ，度过这样有些难过的时光。而更多 的时候，她们笑在一起、闹在一起 。
棒球基地的女孩们。李霈韵 摄女子来到北京之后，姐姐曾给她写信，里面说：你学到知识一定要传到农村里来，祝你成为世界冠军。
她告诉记者，姐姐的话 ，会一直印在她心里。(作者 王昊)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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