春节假期闽台往来增长明显******
中新社厦门1月28日电 (汪桢)厦门出入境边防检查总站28日透露 ，今年春节期间(1月21日至27日)，福建口岸查验两岸空中直航飞机30余架次 、旅客4200余人次，分别同比增长200%、277%；两岸“小三通”航线客轮12艘次 ，旅客719人次。
边检人士分析认为，春节假期闽台往来流量增长明显，主要在于新冠疫情防控措施 的优化调整和两岸“小三通”客运航线的部分复航。
今年1月7日 ，暂停近三年 的两岸“小三通”客运航线部分复航，相继开通厦(门)金(门) 、“两马”两条航线。厦门出入境边防检查总站人士称 ，春节复航工作温馨有序 。
春节期间，厦门出入境边防检查总站积极回应两岸人员交流往来需要，围绕做好“通”“惠”“情”三篇文章，全力保障支持福州 、厦门两岸“小三通”客运航线复航和两岸空中直航 ，以“两岸一家亲”为元素 ，在执勤现场布设展板、悬挂春联、粘贴福字、赠送纪念品等方式，营造温馨贴心 的通关氛围 。
闽台往来流量增长明显，是这个春节假期福建口岸出入境运行的一个突出特点。厦门出入境边防检查总站统计数据显示 ，今年春节假期 ，福建口岸共查验出入境人员4.2万余人次，较去年春节同期增长333%；出入境交通运输工具470余艘(架)次 ，是去年春节同期的1.4倍 。
在中国对新冠病毒感染实施“乙类乙管”后，厦门出入境边防检查总站面对国际(地区)航班逐步恢复，可能出现瞬时高峰 、单向高峰等情况，提前加强客流监测、高峰预测和等级预警，发布旅客节日通关提示，合理安排执勤备勤警力 ，及时调整验证通道数量，科学精准组织通关勤务 ，加强现场客流引导和警力应急增援 ，确保福建口岸通关安全顺畅 。
同时，该边检总站高效落实服务便利企业生产经营活动措施，确保船舶出入境 、船员换班 、登轮搭靠许可办理等各类手续“随到随办”，保障节日期间海港口岸高效通关 。(完)
晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味******
(新春走基层)晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
中新网晋中2月3日电 题 ：晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
作者 杨静 韩俊媛
元宵节将至，山西省晋中市灵石县静升古镇内一家老字号传统手工元宵店，前来购买元宵 的顾客络绎不绝，不时还有游客驻足观看 、拍照。
现场 ，手艺人手拿笸箩，双臂规则摆动 ，一颗颗小小的元宵在笸箩里不停翻滚着 ，蘸水、滚制 ，重复四五遍后，饱含着吉祥、喜庆、团圆的手工元宵便制作好了 。
顾客杨丽一边排着队，一边给孩子讲着手艺人制作元宵的步骤 ，孩子看得目不转睛。“现在很少见传统手工‘滚’元宵了 ，买点给家人尝尝，原料和制作流程都看得见 ，吃着也放心 。”杨丽说，老字号老味道，马上就是元宵节了 ，吃到这口软糯清香的元宵 ，一个团团圆圆 的年才算真正过完 。
传统的制法，地道的口味，手工元宵现做现卖 ，口感新鲜 ，为民众的年味增加甜蜜。 韩俊媛 摄这让几代人念念不忘的传统味道，是传统手工元宵制作手艺人吴百中坚守了30余载的情怀 。传统 的制法 ，地道 的口味，手工元宵现做现卖 ，口感新鲜，为民众的年味增加甜蜜。
“磨粉、做馅料 、沾水、滚制，少一步都不行。”吴百中介绍，手工元宵制作看着简单，其实是个技术活 。“要想元宵好吃，首先得把馅做好 。”
“经过炒制的芝麻 、花生等捣碎 ，和白糖一起放入盆中拌成馅料，再制成馅块儿。”吴百中说，自己磨面，不加任何添加剂，这样做成的元宵在沸水里越煮越香，吃起来松软 、不粘牙，甜度适中 ，馅足汁多。
不同于市面上琳琅满目 的元宵品种，吴百中制作的传统手工元宵主打黑芝麻馅和五仁馅 ，馅料全部由他手工制作，每颗元宵都馅料饱满，一口咬下去能清晰看到其中的材料。
“随着时代 的发展 ，元宵制作工艺逐渐实现全自动机械化 ，虽然市面上 的元宵种类越来越多，但传统手工元宵还 是备受大家青睐。”每年 ，吴百中从正月初二就开始现场制作、售卖手工元宵 ，“一天能卖500袋左右。”
“舍不得丢弃这门老手艺 ，希望将传统美食文化发扬光大 ，把传统的味道传承下去。”吴百中说 ，手工元宵承载着几代人儿时的记忆，吃着传统手工元宵 ，更能感受到浓浓 的年味儿 。(完)
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