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55世纪2023-01-31 16:05

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(新春见闻)与木头对话的“守艺人” :手做的笼屉有“灵魂”******

  中新社乌鲁木齐2月2日电 题:与木头对话的“守艺人” :手做的笼屉有“灵魂”

  作者 史玉江 翟薇 商凯旋

  春节期间 ,新疆生产建设兵团(下称新疆兵团)第十三师红山农场家家户户都蒸花馍 ,这也是笼匠袁吉清一年中最忙 的时候 。

  一间二十多平方米 的房内 ,摆放着不少制作中 的笼屉,房间一角,堆满了加工后的木材。袁吉清站在烧热的半圆铁模具前 ,借高温将一块木板塑形成圆环状 ,瞬间 ,房内充盈着木头灼烧的气味 。“这是制作笼屉中最难的一步 ,只有多做才能掌握力道和火候 ,做好大概要一周。”袁吉清告诉记者 。

  作为当地唯一的笼匠,袁吉清制作笼屉已44载,一直坚守纯手工制作 。用袁吉清 的话说,手做 的木质笼屉才有“灵魂”。

  笼屉是传统手工炊具 ,在普遍使用地灶、铁锅 的年代,笼屉很普及 。如今 ,木质笼屉逐渐消失 ,笼屉匠也和其他匠人一样淡出人们视野。但在中国乡间及喜好自然粮食味道 的人中 ,仍用传统笼屉。

  记者注意到 ,袁吉清许多工具 的木质把手已经盘出一层油润 的包浆。“这些工具都 是我父亲用过 的。”袁吉清称,其父 是红山农场有名 的木匠 。

  “从小就喜欢看父亲做笼屉。”凭几样简单 的工具 ,就能将一根根木头“变成”器具,儿时的袁吉清觉得很神奇。

  袁吉清1986年初中毕业后,从锯木条开始 ,在父亲 的指导下学习木工活。“那时候 ,家家户户都蒸馒头,所以来我家做笼屉的人非常多 。”几年后,他开始专攻做笼屉的手艺 。

  笼屉看似简单,但要经过选料、裁料、盘料 、穿撑、铺笼齿等20多道工序 。袁吉清还将父辈传下来的每一个步骤都做了改进 。“要想让笼屉卖得好 ,还要学会变通 。”

  “不 是什么木头都能制作蒸笼 ,我选取的 是松木,纹理要好 ,不能有树节,否则制作的蒸笼不耐用。”说起蒸笼 ,袁吉清满脸洋溢着自信 。

  多年来,袁吉清制作的笼屉凭借着用料和做工 ,在当地闯出名声 ,周边县乡的人也去他家买笼屉。凭借着这个手艺 ,袁吉清一年有六七万元人民币 的收入。

  刘峰在红山农场场部经营着一家馒头店。他说 ,“袁师傅做 的笼屉质量好,用30年都不坏,而且用木质笼屉蒸出来的馒头也带着一股特殊的香味,客人们都很喜欢吃 。”

  近年来,新疆兵团对传统文化愈加重视 ,袁吉清被确定为第十三师新星市木蒸笼制作 的传承人 。袁吉清说 ,当他从父亲手中接过“笼刀”(笼匠 的专业工具)时,就担负起传承的使命。“打算在兔年找一位对笼屉制作技艺感兴趣的年轻人 ,将这份手艺传下去。”(完)

内地居民赴港澳旅游将恢复 春节或迎出游小高峰******

  中新网广州1月5日电 (记者 程景伟)国务院联防联控机制综合组5日发布《关于优化内地与港澳人员往来措施的通知》(以下称《通知》),决定优化内地与港澳人员往来措施 ,自2023年1月8日起实施。《通知》公布 ,根据香港、澳门疫情形势和各方面服务保障能力,有序恢复内地居民赴香港、澳门旅游 。

  该消息发布后 ,内地在线旅游平台“同程旅行”的香港旅游产品、内地往返香港 的机票、香港酒店搜索量大幅上涨。同程研究院相关专家分析,香港、澳门一直是内地居民 的热门旅行目 的地。从目前当地 的机票和酒店搜索情况看,春节假期赴港旅游客流将迎来一波小高峰 。

  携程研究院战略研究中心高级研究员沈佳旎称 ,内地游客已与香港暌违三年之久 ,目前两地恢复通关在即,叠加春节出行预订窗口期 ,预计香港旅游业将于春节前夕迎来一波显著的复苏势头。香港极具特色 的购物 、美食、展览等亮点,将让香港继续成为内地以及海外旅客乐于选择 的热门目的地 。

  内地游客赴香港 的热情也正在燃起。据介绍,携程平台上,自12月27日至今,内地赴香港的机票预订量环比增长36%,其中上海 、北京 、杭州用户赴香港的机票预订较多。值得一提 的 是,预订今年春节假期内地至香港 的机票订单量同比增长18倍 。

  记者从广州大型旅行社“广之旅”方面了解到,香港旅游产品正逐步恢复上架 ,相关产品为自由行产品。据介绍 ,广之旅正在恢复上架 的香港游产品,包括香港酒店 、主题乐园等景区门票的单项代订,“香港酒店+景区门票套票”自由行产品,比如迪士尼探索家度假酒店套票、“九龙富豪酒店、香港荃湾丝丽酒店+迪士尼乐园”3天2晚套票 ;“历山酒店、华丽铜锣湾酒店+海洋公园”3天2晚套票等 。该社正密切与香港各旅游接待资源方对接,持续丰富相关产品 。(完)

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