莫斯科华侨华人同庆兔年元宵节******
中新网莫斯科2月3日电 (记者 田冰)当地时间2日晚，莫斯科华侨华人联合会暨莫斯科华星艺术团举办 的2023兔年新春元宵晚会在莫斯科举行 。
中俄嘉宾合影留念，同庆兔年元宵节。 田冰 摄中国驻俄使馆领侨处主任赵峰致辞表示，旅俄华侨华人社团长期以来在促进华社建设 、推进中俄友谊、促进祖(籍)国发展方面发挥了重要作用 ，借此机会对大家表示衷心感谢 ，希望大家再接再厉 ，一如既往支持使馆各项活动 。希望在俄侨胞们充分发挥团结互助 的优良传统，锐意进取，砥砺前行，共同投身中华民族伟大复兴的宏伟征程。
中国留俄学生表演唢呐独奏《胜利秧歌》。 田冰 摄
中国留俄学生表演二胡独奏《八月桂花遍地开》。 田冰 摄莫斯科华侨华人联合会会长王传宝表示 ，过去 的一年里，在大家 的支持和帮助下，莫斯科华联会举办承办了一系列活动，包括著名翻译家薛范作品晚会、“铭记历史，珍爱和平 ，促进中俄传统友谊”主题活动和中俄联谊活动等 ，顺利承办了2022年莫斯科赛区“水立方”杯中文歌曲比赛，取得了不俗成绩。在新 的一年里，莫斯科华联会将围绕“交流 、合作 、发展 、共赢”主题，不断提升服务水平 、团队合作，努力发挥桥梁平台作用 ，积极投身到中俄友好事业中 。
莫斯科醒狮表演团在晚会现场进行了舞狮表演 。 田冰 摄晚会上，伴着密集热烈 的鼓点，雌雄二狮首先惊艳登场 ，时而跳跃嬉戏，时而作揖祝福，既威武阳刚 ，又不失憨态可爱 ，充满迎春纳福的喜悦 。
中俄太极拳爱好者表演“和太极八式”。 田冰 摄
在俄罗斯《儿童好声音》选秀比赛中崭露头角 的中国女孩许莫寒演唱中俄双语歌曲《快乐的风》 。 田冰 摄在俄罗斯《儿童好声音》声乐选秀比赛中崭露头角的中国女孩许莫寒 ，以一首中俄双语歌曲《快乐 的风》 ，带给现场嘉宾轻快 、愉悦的享受 。
中国留俄学生表演中国古典舞《行云令》 。 田冰 摄柴可夫斯基少女合唱团、莫斯科国立师范大学合唱团，则带来合唱《叶甫盖尼·奥涅金》，以及俄罗斯民歌《哦，微风》《柏录施嘎-萨拉尼亚》，轻缓 、抒情的演唱，柔曼飘逸的表演，让观众沉醉其间 。
莫斯科华星舞蹈团表演舞蹈《青花瓷》 。 田冰 摄
莫斯科华星合唱团合唱《我和我 的祖国》。唢呐演奏《胜利秧歌》、二胡独奏《八月桂花遍地开》、中俄太极拳爱好者表演 的“和太极八式”、华星舞蹈团表演的舞蹈《青花瓷》，以及中国古典舞表演《行云令》等，赢得现场阵阵掌声 。节目最后，一曲荡气回肠的合唱《我和我 的祖国》引燃全场，台上台下共同抒发对祖(籍)国的深厚感情，将现场气氛推向高潮 。(完)
【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”****** 编者按 ：潺潺湫水河 ，青青芦苇荡 ，特殊 的地理环境和历史文脉，铸就了前青塘村独特 的风俗人情 。根据《全国“一村一品”示范村镇认定监测管理办法（试行）》规定，农业农村部对已认定 的全国“一村一品”示范村镇运行情况进行定期监测 。监测数据经专家审核 ，初步确定全国乡村特色产业超十亿元镇超亿元村505个 ，山西省吕梁市临县安业乡前青塘村凭借“粽子”跻身榜单 。前青塘村的“小粽子”到底有什么过人之处 ？粽子如何成为前青塘村的“大产业”？科普中国智惠农民本期《新农人致富路》栏目邀请到山西青塘食品有限公司董事长张侯文，请他来说说小产业如何“粽”出大幸福。 据《临县志》记载，从700多年前 的元代起，前青塘村就开始种植粽叶 、制作粽子，是远近闻名 的粽子村 。青塘粽子第八代非物质文化传承人、山西青塘食品有限公司董事长张侯文介绍 ，当时前青塘村里有一个寺院叫奉天寺 ，到了端午节，寺内的僧人就煮着吃粽子，村民们闻到了扑面而来的香气，顺着香气便寻到了粽子。此后，奉天寺把粽子的制作工艺流传到了前青塘村。 张侯文介绍，他的祖上继承了青塘粽子 的工艺古法，父亲常常在临县范围内卖着粽子 ，但 是一个端午节卖个十来天 ，只能挣些生活费 。守着“金饭碗”，他决心要把产业做大 。2011年 ，张侯文创办了一个“小作坊”，这成为了他事业 的起步 。2013年 ，通过引入抽真空 、高温灭菌等现代技术，解决了粽子保质期 的问题 ，用现代科技给粽子“安上了翅膀”。自此 ，青塘粽子销得更远 ，名声更大。
青塘粽子的礼盒包装背后 ，还有一段温情故事。张侯文介绍 ，包装上面的照片画的就 是张侯文一家老少 。“这是我爸我妈 、我家姑娘 、我外甥。这是2016年 ，我父母教孩子们包粽子的场景。”他认为 ，这样的照片背后，代表了一种传承 ，是老一代传给新一代手工技艺的传承 。
在青塘粽子的包装上 ，还隐藏着一份设计理念 。张侯文介绍 ，“三座山”，一座绿 的、一座黄 的 、一座半绿半黄的。“绿色 是指江米粽 ，寓意 是绿水青山；黄色是指黄米粽 ，寓意是丰收；一半黄一半绿的 是指两米粽 ，寓意是‘黄金搭档’。三座山合起来以后，组成一个元宝形状。在端午节期间用它馈赠亲友，寓意着送金银 、送元宝、送财富 。”张侯文介绍。 “坚持老传统，还原老味道，”是张侯文一直坚持 的原则。“我们要把老一辈留下来的传统手工技艺和独特味道 ，让它一直延续下去，这就是青塘粽子在坚持 的事业。”青塘粽子 的制作工艺 ，每一道程序都是手工传承下来 的。“几百年前怎么做，现在还 是怎么做。”张侯文解释道。
先将米泡好、软化，将粽叶清洗、煮沸 ，便进入包制环节 。在每一个粽子的头尖上 ，放一颗蜜枣，盖一部分米 ，中间再放两颗蜜枣，上面再盖一部分米 ，用粽叶合起来将其包裹 ，最后用马莲绳捆扎起来，便进入煮制环节。 煮制 的时候 ，粽子必须尖对尾 、尾对尖，一个一个摆放整齐入锅，拿篦子盖上，用重物压住。使粽子在煮的过程当中不被“翻腾”，避免米膨胀 。煮制 是最关键 的环节 ，粽子好不好吃 ，全在火候 。青塘粽子 的煮制，要经过温火 、小火、急火 ，急火 、闷，整整10个小时 。在10个小时 的过程当中 ，火候要变4次 ，最终才能达到粽叶香 、米香 、马莲香 、枣香四味融于一体 。
一颗小小的青塘粽子，集合了山西省临县前青塘村农产品的“精华” ，也承载了张侯文工匠家族祖祖辈辈 的心血 。现如今 ，前青塘村先后被评为“中国历史文化名村”“中国传统村落”“中国美丽休闲乡村” 、中国“一村一品”示范村（粽子） 、山西乡村旅游示范村 。2021年 ，村集体经济收入首次突破百万元达到128万元，旅游收入达到600万元 ，村民人均收入首次突破10000元大关 。 张侯文告诉记者 ，他 的目标 是要把前青塘村打造成“南有嘉兴、北有青塘” 的中国北方粽子生产基地、中国特色古村落旅游胜地 、山西名副其实 的乡村振兴示范村和吕梁山上美丽宜居第一村 。（记者/焦子原 武玥彤 支持单位/临县科协）
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