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【网络中国节·诗画节气】冬至：冬藏之气 ，至此而极******

   【网络中国节·诗画节气】

冬至 ：冬藏之气 ，至此而极

　　作者：侯楠楠

　　冬至到了 。《月令七十二候集解》中记载 ：“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也 。”古人认为冬至为阴阳交替 的时刻，“冬至一阳生 ，是阳动用而阴复于静也” ，从此阴气盛极转衰，阳气开始萌生 。冬至三候为“蚯蚓结，麋角解 ，水泉动” 。此时天气仍十分寒冷 ，因此蚯蚓还蜷缩着身体冬眠 ；但因阳气初升 ，山中 的泉水开始流动 。不过 ，夏至时“鹿角解” ，冬至时“麋角解” ，麋与鹿长得那么像，为何分别与两个相反 的节气相关 ？这是因为古人认为鹿角朝前属阳 ，夏至时阴气初升阳气渐退 ，鹿角开始脱落 ；麋角朝后属阴 ，冬至时阳气初升阴气渐退 ，麋角开始脱落 。

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　　《敦煌二十四节气》原画出自《不可思议 的敦煌·与万物共生长》创作展——最佳创作团队奖「豆荚创意」小朋友们 的集体创作。动画制作 ：满晨

　　“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，吃饺子是北方最普遍 的冬至习俗，除此之外 ，北京地区还要吃铜锅涮肉 ，而西南地区要吃羊肉汤 。都说“冬至大如年” ，所以冬至又被称为“亚岁”，意思是仅次于过年。三国时期曹植《冬至献袜送表》中说“亚岁迎祥，履长纳庆”， 是 的 ，你没看错 ，曹植这篇文章的标题中隐藏了另一个冬至习俗 ：给长辈送鞋袜 ，祝愿父母健康长寿。

　　“冬至至后日初长”，魏晋时期，皇宫里有用红线量日影 的习俗，《岁时广记》中记载 ，“晋魏间 ，宫中用红线量日影 ，冬至后日添长一线”。从周朝开始 ，君主还要“以冬日至，致天神 、人鬼”，即在这一天通过祭祀为国祈福 ，《史记·封禅书》也记载，君主在冬至日“礼天于南郊,迎长日之至”，可见古代各阶层对于冬至日 的重视 。

　　这么大 的节日，没有理由不放假 。《太平御览》中记载，汉代 的冬至假期是五天，“冬至前后，君子安身静体，百官绝事 ，不听政 ，择吉辰而后省事”，冬至当天，皇帝还要大宴群臣，请他们欣赏歌舞。到了宋代，《东京梦华录》中记载 ，“十一月冬至 ，京师最重此节 。虽至贫者 ，一年之间积累假借，至此日更易新衣，备办饮食 ，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来 ，一如年节” 。不管有没有钱 ，忙碌了将近一年 的老百姓到了冬至这一天，都要买新衣服、置办宴会 、祭祀先祖，官方还允许在这天举行关扑这样的民间博彩活动。

　　冬至过后，就要进入“数九”寒天了。“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九河开流 ；七九八九耕牛遍地走 ，九九燕子来”，这一谚语总结了入九以后 的天气变化 。如何消磨将近三个月的严冬 ？古时文人雅士在冬至后 ，轮流做东，相约聚会，雅集娱乐，谓之“消寒会”，又叫“暖冬会”。据记载，唐朝时 ，长安有一位巨富王元宝，此人是个社交达人，冬天下大雪 的时候 ，他命仆人将坊巷 的积雪打扫干净，自己亲自站到巷口迎接宾客，请客人们到他 的家里，大摆宴席 ，饮酒作乐，称“暖寒之会”。“归来何事添幽致 ，小灶灯前自煮茶”，近来“围炉煮茶”在年轻人中风靡，成为一种新型社交方式，还真有点像消寒会 的“文艺复兴”。

　　不过，“消寒会”终究 是士人阶层 的高雅游戏 ，冬至时节大多数地区已经进入农闲时期 ，民间发明了“九九消寒图”，用以打发漫长的寒冬。第一种在《帝京景物略》有记载：“日冬至，画素梅一枝 ，为瓣八十有一 ，日染一瓣，瓣尽而九九出 ，则春深矣，曰九九消寒图。”在冬至这一天 ，用白描的手法画梅花一枝，共八十一片花瓣，每天点染一瓣 ，当梅花都被点染成胭脂色，冬天也就过去了 ，正如元代杨允孚《滦京杂咏》中所说 ：“试数窗间九九图 ，余寒消尽暖回初 。梅花点徧无余白 ，看到今朝 是杏株。”还有一种 是书写“庭前垂柳珍重待春风”九字，这九个字的繁体字都是九笔，冬至起每日描红一笔 ，九九正好描完。古人正是通过这样浪漫 的方式，将对春 的期待一笔一划留下来 。

　　在诗人眼里，冬至也是个值得创作的主题。杜甫《小至》诗云：“天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰 。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅 。云物不殊乡国异 ，教儿且覆掌中杯。”这里面又有个知识点 ，在“吹葭六琯动浮灰”一句。“葭管吹灰” 是古代一种测定节气的方法 ，古人认为律历同源，把不同尺寸的律管埋入地下一部分，露出一部分 。建一处三重 的密室，封闭严实 ，把十二律管按照对应 的月份位子埋好 ，里面装上芦苇烧成 的灰，到了相应的节气 ，则灰就会被从律管中涌出的阳气吹出来。到了冬至 ，其中最长的那支律管必有灰喷出来，同时还发出“嗡” 的一声 。这支律管就是黄钟律管，其声响便 是黄钟之音。

　　这么大的节日，人也很容易想家。白居易有一首《邯郸冬至夜》 ，“邯郸驿里逢冬至 ，抱膝灯前影伴身 。想得家中夜深坐，还应说着远行人” 。冬至这一天，白居易在河北的一家酒店里，“抱膝灯前影伴身”，想家 ，宝宝心里苦 ，并且宝宝要说出来 。白居易觉得，家里人应该此时也在牵挂他吧，这种情理之中 的想象 ，放在这个特殊 的时间 ，令人觉得质朴而深情。

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光明网×敦煌画院

小寒：踏雪寻梅 ，年味渐浓******

　　小寒 是冬季倒数第二个节气 ，它 的到来意味着一年将近尾声 。小寒一般于1月5-7日间交节，《月令七十二候集解》释其名曰 ：“小寒，十二月节 。月初寒尚小，故云 。月半则大矣。”在古人看来，寒冷 是一个不断积聚 的过程，冷气积久而寒，却未达极点， 是谓“小寒” 。冬至之后，冷空气频繁南下 ，各地气温持续降低 ，小寒临近“三九”，民谚有“冷在三九”“小寒一过 ，出门冰上走”“小寒胜大寒”等说法 ，可见此时的寒冷程度 。

　　小寒时节，北方大部分地区正值田间歇冬，南方地区也多 是从事果树修剪、小麦油菜追施冬肥、蔬菜越冬保暖等工作 ，农事并不忙碌。然而农人早已关心起来年的收成。人们常常根据小寒的气温 、雨水变化预测来年的天气、农事 。比如“小寒暖 ，立春雪”“小寒不寒，清明泥潭” ，当年小寒温暖，预示来年立春前后有雪，清明雨水增多 ；“小寒雨蒙蒙 ，雨水惊蛰冻死秧”，若小寒阴雨，寒冷将持续到来年雨水、惊蛰；此外还有“小寒无雨，小暑必旱”“小寒不寒大寒寒”等 。

　　寒冬腊月，人们注重饮食 、保养身体 ，各地形成了各具特色的小寒食俗 。比如南京人小寒要吃菜饭，取南京特色“矮脚黄”青菜 、咸肉片、香肠片 、板鸭丁，再剁生姜粒与糯米同煮，味道十分鲜美。广州人喜欢在小寒早上吃糯米饭 。糯米饭不光 是糯米 ，得配上炒香的广州腊味（腊肠 、腊肉）、花生 、碎白葱等，吃来有滋有味 。江浙一带有小寒吃花生 的习俗，花生可以健体，当地俗谚说“小寒喜庆长生果”“小寒花生食来年” 。以传统中医观点来看，在经历春、夏 、秋三季的消耗后 ，人体气血偏衰 。“三九”最 是寒冷 ，阴邪之气颇盛，此时合理进补可以抵御寒气侵袭，使得来年身体强健。小寒食补多讲究“温润”，即用一些温热食物补益身体，比如羊肉 、鸡肉等肉类 ，核桃仁、大枣、龙眼肉等蔬果。正所谓“三九补一冬，来年无病痛”。

　　严寒之中，仍有花信如约而至 。宋代女词人朱淑真有“葵影便移长至日 ，梅花先趁小寒开”的佳句 。梅花带着独有 的暗香 ，为寥落寒冷的天地增添了几分色彩。梅花自小寒时初绽，探梅寻芳者也日渐增多。梅与松、竹并称为“岁寒三友” ，素以傲雪凌霜 的高洁之姿得世人称颂 。

　　陆游《游前山》有“屐声惊雉起 ，风信报梅开”之句 。“风信”即“信风” ， 是应着花期时令吹来 的风 。一番风来，吹开了应季 的花 ，古人从中挑选花期最准确 的一种花作为这一节候的代表 ，称为“花信风”。明代谢肇淛《五杂俎》云：“二十四番花信风者，自小寒至谷雨 ，凡四月，八气二十四候，每候五日 ，以一花之风信应之。”古人以五日为一候，三候为一个节气 ，每年从小寒至来年谷雨，共有八个节气二十四候 ，每候都有一种花儿绽蕾开放，于是便有了“二十四番花信风”之说 。明人王逵《蠡海集》整理了完整 的花信风名目，以梅花为首 ，待到楝花开尽，花信风止 ，绿肥红瘦的夏季便来临了。

　　小寒三候一候梅花，二候山茶 ，三候水仙 。梅花高洁，山茶富贵 ，水仙清雅 。水仙多为家中水养 ，一球抽三五枝花茎 ，开四五朵白花 ，风姿绰约，雅号“凌波仙子” 。文震亨《长物志》说水神冯夷服此花八石 ，由此得名“水仙”。不论 是踏雪寻梅 ，还 是在家中观赏水仙，都为小寒增添不少雅韵。

　　尽管此时寒近极致 ，但春 的气息也渐渐弥漫开来。进入腊月之后，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花 、贴年画、采购年货等 ，陆续为春节作准备，日子便这般红火热闹起来。（杭州师范大学副教授袁瑾）

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）