花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面、压面 、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下 ，面团仿佛经历了“七十二变”，一会儿成了笑眯眯的小白兔，一会儿成了威风 的红色醒狮 ，两部分巧“合体”后 ，一只可爱 的“醒狮兔”就诞生了 。
“花饽饽是胶东地区常用的面点，每年春节前几天 ，家家户户都会准备花饽饽 ，寓意生活‘蒸蒸日上’。今年是兔年，我们制作 的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎 。”臧钗瑗称 。
胶东花饽饽习俗历史悠久，被广泛用于走亲访友、生日祝寿、婚庆乔迁等场合 ，入选山东省省级非物质文化遗产名录 。
通过网络平台 ，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮”的念头，两年前，臧钗瑗开启了创业之路 。从无人支持到全网点赞，从租用车库当店面到建起五百平方米的工厂 ，借助互联网 ，臧钗瑗 的事业越来越火 ，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地。
“食物一定要安全健康。”臧钗瑗告诉记者，过去人们做花饽饽，受条件限制，常用色素染色，皮是不能吃的 ，因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜，红色取自红曲米 ，黄色取自南瓜 。”臧钗瑗称，她 的每个花饽饽都是纯手工制作，原料只有面粉、鸡蛋 、牛奶 、白砂糖 、酵母等，没有任何添加剂。
臧钗瑗做 的花饽饽不仅松软、香甜 ，而且还好看。在工作室中 ，她现场制作了一只憨态可掬的“醒狮兔”，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼，头上还戴着威风的醒狮帽，让人爱不释手 。
凭借吸睛的外貌和香甜 的口感，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注，订单从小县城走向北京、上海、杭州等地 。同时，她还开发出婚庆、乔迁、抓周 、过寿等系列 ，以及十二生肖、花束 、聚宝盆、福袋 、葫芦等单品造型的花饽饽。
2022年下半年 ，臧钗瑗将制作花饽饽的短视频上传至网络 。“很多年轻人通过短视频了解到我，都来找我学习，给花饽饽的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称，通过短视频平台 ，老手艺有了新 的生机与活力，不少学员学会后 ，回去自己做花饽饽 ，再通过电商、自媒体等途径销售 ，每个月也有可观 的收入。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合 ，没有出路。”臧钗瑗却认为，传承老手艺最需要年轻人，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中 ，才是真正 的传承 。(完)
多地奋力冲刺稳增长****** 中央经济工作会议提出 ，突出做好稳增长 、稳就业 、稳物价工作，有效防范化解重大风险 ，推动经济运行整体好转，实现质 的有效提升和量 的合理增长，为全面建设社会主义现代化国家开好局起好步 。 明年是全面贯彻落实党 的二十大精神 的开局之年 ，做好经济工作十分重要 。当前，多地纷纷抢抓时间窗口 ，全力以赴冲刺经济稳增长 ，并为明年经济社会发展夯实基础。 巩固经济回稳向好态势 近一段时间以来 ，多地相继召开会议 ，释放奋力“拼经济”强烈信号，并提前谋划明年经济工作 。 12月1日 ，河北省召开会议指出，当前各项工作已进入攻坚冲刺、决战决胜的关键时期 ，要扎实实施国家和省稳经济一揽子政策与接续措施，巩固经济回稳向上态势 ；12月1日至2日，河南省召开专题会议研究谋划明年经济工作，提出要着力扬优势、补短板、强弱项 、稳底盘、激活力、增动能，推动经济实现质的有效提升和量的合理增长。 12月2日 ，上海市召开座谈会，提出抓好重大工程建设，推动重点区域发力；也要着力锻长板、补短板、固底板。黑龙江省日前提出 ，要坚持问题导向，聚焦今年经济运行工作中的短板弱项，逐一谋划具有针对性和可操作性的措施。 从具体抓手来看 ，稳工业、扩投资、促消费仍 是“重头戏” 。贵州省提出，要把产业发展摆在首要位置，坚定不移推动新型工业化，大力推进产业强省建设，全面增强优势支柱产业核心竞争力 ；福建省要求，强化项目攻坚 ，用足用好政策性开发性金融工具、专项债券、专项借款等，加快推进各类投资项目建设进度，谋划生成更多大项目，推动形成更多实物工作量 ；安徽省提出 ，促进消费加快恢复，统筹抓好促消费系列政策 、生活服务业纾困等政策落地实施 ，加大汽车 、家电等大宗商品促销 ，结合城市功能品质活力提升促进房地产健康发展…… 近日，多个省份还纷纷“组团出海”拓市场 ，其中既有广东、浙江 、江苏、福建等传统外贸大省，也包括四川 、湖南这样 的内陆省份。 四季度对全年经济运行十分重要 。仲量联行大中华区首席经济学家兼研究部总监庞溟表示，各地区各部门应努力抓住四季度关键期 、年初开局期、政策窗口期 ，全方位、多维度发力 ，巩固经济回稳向好态势。 把稳增长放在突出位置 中央经济工作会议提出，明年要坚持稳字当头、稳中求进 ，继续实施积极 的财政政策和稳健 的货币政策，加大宏观政策调控力度，加强各类政策协调配合，形成共促高质量发展合力 。积极 的财政政策要加力提效，稳健的货币政策要精准有力 ，产业政策要发展和安全并举，科技政策要聚焦自立自强 ，社会政策要兜牢民生底线 。 稳增长 ，要以自身发展的确定性有效应对外部环境 的不确定性 。植信投资首席经济学家兼研究院院长连平表示 ，明年我国经济依然存在下行压力 ，转型到了关键时期 ，需要紧紧围绕稳中求进的总基调 ，将逆周期与跨周期政策通盘考虑和有机结合 ，统筹推进各项经济工作 。 “经济增长与就业是同向关系，没有合理 的增长，就业就不可能得到保障。稳就业和稳物价则可以共同保证人民生活水平 。”连平表示 ，所有“稳” 的前提是不发生系统性风险，因此防范化解重大风险 是经济工作的重中之重。 稳增长，要进一步激发全社会干事创业活力 。中银证券首席经济学家徐高认为 ，明年经济工作的重点在“三稳”和“四敢” 。“三稳”是明年经济工作 的重心 ，即稳增长 、稳就业和稳物价；“四敢”则 是“让干部敢为 、地方敢闯 、企业敢干、群众敢首创” ，“四敢”导向有利于调动各方摸索试错的积极性 ，有利于推进经济发展。 “当各方都‘敢为’‘敢闯’‘敢干’和‘敢首创’的时候，活力和积极性就会被激发出来 ，中国经济就一定会好。”徐高说 。 对于稳增长 的预期目标，近期多位经济学家提出了分析建议 。比如 ，全国政协经济委员会副主任刘世锦建议 ，明年应提出不低于5% 的增长目标。由于今年基数低 ，如果明年上半年能够大部分或者全面摆脱疫情冲击 的影响，各项稳增长措施落实到位，尤其 是改革开放加大力度 ，稳预期 、稳信心见到成效 ，实际增速还可能更高一些 ，应力争今明两年平均增速达到5%左右。中国首席经济学家论坛副理事长屈宏斌则撰文表示，明年我国经济 的合理增长区间应为6%至7%。这个区间意味着在今年较低的增长基数上，明年经济明显恢复，今明两年平均增速有望达到5%左右，与2020年—2021年的两年平均增速持平 。 增强经济增长内生动力 稳增长 ，要着力激发内生动力 。中央经济工作会议指出 ，要着力扩大国内需求 ，充分挖掘国内市场潜力 ，提升内需对经济增长 的拉动作用。 庞溟认为，预计下一阶段 的工作将针对社会有效需求偏弱的矛盾 ，以消费的基础作用和投资 的关键作用为支撑，重点着眼于扩大国内需求，以加快重大项目建设 、促进制造业产业升级、扩大有效投资为抓手 ，以深挖潜 、重视大宗消费、促进消费复苏为补充，通过稳定市场主体信心和居民部门预期 、调动企业部门和社会资本积极性 ，推动稳增长、稳就业 、稳物价政策举措有效实施 、接续发力。 连平表示 ，明年在出口面临较大下行压力和消费恢复仍可能受疫情影响出现波动的情况下，基建投资和制造业投资仍将继续扛起“稳投资、促增长”大旗。较大的财政支持力度和较为充裕 的项目储备 ，将成为明年基建投资继续保持较快增长 的两大支撑 。随着技改投资和高技术投资需求 的不断释放 、民企经营状况的改善带动投资积极性的提升和金融信贷的大力支持 ，制造业投资也有望继续维持较高增长 。 中国首席经济学家论坛理事王军表示，要大力提振市场信心，切实落实“两个毫不动摇” ，增强我国社会主义现代化建设动力和活力。当前我国经济面临的诸多问题 ，核心一点是预期转弱 ，特别是民间资本对于未来的信心和预期不足。因此 ，2023年国家将更加重视激发民间资本 的活力，以增强经济发展 的内生动力 。 “当前 ，我国经济仍然面临较大 的下行压力 ，但我国应对冲击能力强、政策回旋余地大的优势并没有改变。随着经济政策更多向短期稳增长和长期促发展聚焦 ，更加注重激发各方活力 ，中国经济一定能加速回稳向好。”徐高表示。（本报记者 熊 丽） PK购彩大发平台地图 |
