关于“零添加”、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******
中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息，近日 ，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜” 。
流言1 ：保质期长 的牛奶 是因为加了防腐剂？
科学真相 ：保质期长短取决于牛奶的灭菌方式和包装工艺等，一般采用超高温瞬时灭菌方式的牛奶保质期可达至少6个月 ，与防腐剂无关 。
流言2 ：乳糖不耐受 的人不能喝牛奶 ？
科学真相：乳糖不耐受 是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶、添加乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶 ，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次)的方式 ，逐渐增强肠道对乳糖的耐受性。
流言3 ：果汁可以完全替代水果？
科学真相：水果通过榨汁后食用 的方式已被大众广泛接受，但无论 是工业生产还 是家庭榨汁 ，营养物质或多或少都有损失。因此，果汁并不能完全替代水果。
流言4：空气炸锅烹调食物不健康，还可能产生致癌物 ？
科学真相 ：空气炸锅 的加热原理类似于烤箱 ，只 是比烤箱内空气流动更快 ，食物熟化时间更短而已。因此利用空气炸锅 ，并不会比其他加工方式产生更多的有害物质 。
流言5：草莓能检出多种农药残留 ，是最“脏”的水果？
科学真相 ：检出农药残留并非不安全 。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准，只要在标准允许范围内都是安全的。
流言6 ：苏打水能调整身体酸碱平衡？
科学真相 ：健康人体的内环境，能自动保持在合适的pH值范围，为体内 的生理活动提供稳定的环境 。靠饮食调节人体酸碱平衡 的说法是不科学的。
流言7：乳饮料和纯牛奶一样营养？
科学真相 ：乳饮料和纯牛奶的生产工艺、原辅料等均不同，营养也有所差异 。纯牛奶 的蛋白质含量高于乳饮料，我国国家标准规定，纯牛奶中的蛋白质含量应≥2.9g/100g ，而乳饮料中的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g 。
流言8 ：“零添加”食品更安全 ？
科学真相：“零添加”与食品 的安全性没有必然联系 。而有些食品正 是因为工艺必要性添加了食品添加剂，其质量和安全性才更有保障。
流言9：豆浆喝多了会诱发乳腺癌 ？
科学真相：大豆异黄酮具有双向调节作用，不会单纯导致体内雌激素水平升高。相反 ，已有科学研究证据表明，大豆及其制品具有健康益处 。(中新财经)
职工退休“一件事”打包办，山东省人社厅深化“放管服”改革便民又惠企******
近年来 ，为进一步深化“放管服”改革 ，提升企业和群众的满意度，山东省人社厅不断创新“一件事”改革，跑出了便民惠企加速度 。近日，“员工招用”“灵活就业”“企业职工退休”三个“一件事”在山东政务服务网正式上线，标志着山东省人社厅在“一件事”改革上迈出了重要一步。
“员工招用”一件事中包含社保登记 、公积金开户 、就业登记等6个服务事项，涉及人社、医保 、住建三个部门。改革以前，企业办理这些事项 ，需要跑多个部门，反复递交材料 。集成办理后，企业可一次性完成用人单位招用人员就业登记、社会保险职工参保登记、流动人员人事档案接收、流动人员人事档案转出、基本医疗保险职工参保登记、个人住房公积金账户设立等事项 的办理，业务办理更加便捷 。
灵活就业 是缓解城镇就业压力 、助力劳动者就业增收 的重要途径。数据显示，截止到2021年底，我国灵活就业人员已达2亿人，约占总就业人口 的近三分之一。为方便灵活就业人员办事 ，省人社厅会同相关部门实行“灵活就业”一件事创新改革 ，将涉及人社、医保 、税务三个部门的7个服务事项，整合成一件事集成办理。目前，办理时间从10天压缩至5天 、跑动次数从5次压缩至无需见面 ，大大减少了灵活就业人员往返各部门办事 的奔波之苦。
退休涉及劳动者切实利益，服务便捷与否直接关系群众的体验感和满意度 。省人社厅会同住建、医保等单位按照“并事项、减材料、压时限 、优服务”原则，整合多个关联“单项事”为“一件事”，推出“企业职工退休”一件事，实现退休申报 、退休资格确认 、待遇核定发放、医疗保险减员等15个关联业务打包办 、集成办 。其中 ，包含了人社部门13个政务服务事项。
为优化服务方式 ，省人社厅在原有服务模式基础上，拓展了单位和职工线上线下办理的渠道 ，在“爱山东”政务服务网和移动端 的上线运行主题集成服务，企业单位和职工只需要到政务服务网“一件事”专区或爱山东APP提出申请，通过电脑或一部手机即可申办“一件事”业务，切实提高了群众 的获得感和幸福感。
“‘一件事’改革涉及多个部门 、多个服务事项，在推进过程中 ，我们坚持全省统一标准、全省统筹推进 ，确保真正落实落地。下一步，我们将再造服务流程 ，再提服务质效，让企业和个人获得全生命周期办事新体验 。”省人力资源和社会保障厅政策法规处相关工作负责人介绍 。
（新黄河记者 罗晓飞 通讯员 范洪艳）
